Есть вопросы?
Укажите свои контактные данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных и принимаю условия политики конфиденциальности АО «Ингредиенс».
* - Поля, обязательные к заполнению.

Преджефло

1. Наименование продукта, описание

Pregeflo – прежелатинизированный крахмал, холодного набухания. Это порошок от белого до светло-желтого цвета, без запаха.

Коды E – 1422, E 1414, E 1412

2. Функциональные свойства

  • Обеспечивает создание необходимой вязкости
  • Пульпообразная текстура
  • Короткая текстура
  • Устойчивость при нагревании и при замораживании/оттаивании
  • Устойчивость при механической нагрузке
  • Устойчивость к кислотам
  • Нейтральный вкус
  • Прозрачность

3. Область применения

  • Холодное приготовление (соусы, кондитерские кремы, пюре)
  • Томатный соус, кетчуп
  • Соусы и супы для приготовления в микроволновой печи
  • Прессованные чипсы или снеки с покрытием
  • Мясной фарш
  • Производство творожных продуктов
  • Жировые начинки
  • Низкожирные соусы, дрессинги и майонезы
  • Рыбные полуфабрикаты
  • Колбасные изделия
  • Мучные кондитерские изделия
  • Фруктовые и жировые начинки

4. Упаковка

  • 25 кг мешки
  • 1000 кг мешки